top of page
Türkiye'nin İçecek Kültürü Dergisi


Dünyada Kahve Üretimi
Kahve kuşağı, dünyanın ekvator çevresinde uzanan ve kahve üretimi için ideal iklim koşullarını barındıran bölgeleri kapsar; bu coğrafya aynı zamanda lezzetin de haritasını belirler. Amerika kıtası kahveleri genellikle dengeli, orta asiditeli ve fındıksı-baharatlı karakterleriyle öne çıkarken, Afrika kahveleri parlak asiditeleri, kompleks meyvemsi yapıları ve aromatik zenginlikleriyle dikkat çeker.

Mehmet Sarısoy
5 Nis
bottom of page