top of page
Türkiye'nin İçecek Kültürü Dergisi


Bardağa Değil, Bardağın Etrafına Bakmak
İlk Bakış
Bir masaya viski geldiğinde çoğu zaman ilk bakılan şey bardağın içi değil, etrafıdır. Kim nasıl tutuyor, buz var mı, su eklendi mi, kadeh doğru mu… Daha ilk yudum alınmadan görünmez bir sahne kurulmuş olur. Viski burada sadece bir içecek değil, sohbeti ve deneyimi şekillendiren bir yardımcıdır.
“Bardağın içi kadar, etrafındaki bakışlar da önemlidir.”

Erhan Erbek
30 Mar


Viski’nin tadını etkileyen unsurlar
Viski nasıl tüketilmelidir?
Evet viskive buz Çok soruluyor Peki buz nedir?Buz suyun donmuş haline verilen ad. Şayet buz kullanacaksak tüm içecekler için geçerli. Öncelikle burada suyun kımyasal özellikleri son derece önemli. Burada elbette kaynağı, sertliği, ph derecesi içerdiği mineraller bununla birlikte mıkrobiyolojik açıdan saf su olması önemli.

Gürhan Ağkoç
24 Ara 2025
bottom of page