Mayhoş Dergi | İçecek Kültürü Dergisi

Nitelikli kahve çekirdekleri, kişiye özel demleme yöntemleri ve sürdürülebilir üretim anlayışı, kahve kültürünü yeniden şekillendiriyor. Üçüncü nesil kahvecilik, kahveyi yalnızca bir içecek olmaktan çıkarıp çok katmanlı bir deneyime dönüştürüyor.

Üçüncü Nesil Kahvede Yeni Dönem: Kahve Deneyimi Yeniden Şekilleniyor

Nitelikli kahve çekirdekleri, kişiye özel demleme yöntemleri ve sürdürülebilir üretim anlayışı, kahve kültürünü yeniden şekillendiriyor. Üçüncü nesil kahvecilik, kahveyi yalnızca bir içecek olmaktan çıkarıp çok katmanlı bir deneyime dönüştürüyor.

Martini kadehi, 19. yüzyılın sonlarında popüler olan "Coupette" (şampanya kadehi) modelinden türetilmiştir.

Fatih Akerdem ile Martini Kadehi'nin Hikayesi

Martini kadehi, kendine has ters koni şekliyle modern bar kültürünün en tanınmış simgelerinden biridir. Bu kadehin evrimi tek bir "buluş" anından ziyade, ihtiyaçlara göre şekillenmiş bir tasarım sürecidir.

Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Etiyopya dünya kahve üretiminin yaklaşık %75'ini karşılıyor.

Dünyada Kahve Üretimi

Kahve kuşağı, dünyanın ekvator çevresinde uzanan ve kahve üretimi için ideal iklim koşullarını barındıran bölgeleri kapsar; bu coğrafya aynı zamanda lezzetin de haritasını belirler. Amerika kıtası kahveleri genellikle dengeli, orta asiditeli ve fındıksı-baharatlı karakterleriyle öne çıkarken, Afrika kahveleri parlak asiditeleri, kompleks meyvemsi yapıları ve aromatik zenginlikleriyle dikkat çeker.

Taptaze meyve ve sebzelerin gücünü bir araya getiren, hem ferahlatıcı hem de besleyici bu smoothie ile gününe doğal bir enerji kat!

Elçin Oflaz ile Detoks Tarifleri

Taptaze meyve ve sebzelerin gücünü bir araya getiren, hem ferahlatıcı hem de besleyici bu smoothie ile gününe doğal bir enerji kat!

2 3 4 5

Lezzetin Dijital Dünyası

Mayhoş dergi, kokteyller, alkollü içecekler, kahve ve detoks içecekler hakkında geniş kitlelere yönelik topluluk odaklı içerikler yayınlayan Türkiye'nin ilk ve tek içecek dergisidir.

Mayhoş dergi ilk sayısı ile sizlerle...

Mayhoş dergi 10.sayı

1/10

Öne Çıkanlar

Yeni Sayı Yayında !

10.sayı

Mayhoş bir yaşında.

Bir yıl boyunca bardakların ardındaki hikâyeleri, üretimin emeğini, kahvenin kokusunu, şarabın karakterini, kokteyl kültürünü ve içecek dünyasının ilham veren insanlarını aynı sayfalarda buluşturduk.

1.Yıl Özel Sayımızda; özgün kokteyl reçeteleri, kahve ve şarap kültürüne dair özel dosyalar, yerel keşifler, sektör röportajları, bar defterinden seçilen yaratıcı tarifler, sinema, edebiyat ve müzik eşleşmeleriyle içeceğe farklı bir perspektiften bakıyoruz.

Mayhoş, markaların değil kültürün peşinden giden bağımsız bir yayın olarak, Türkiye'de içecek dünyasına arşiv niteliğinde içerikler kazandırmaya devam ediyor.

Keyifli okumalar.

Okumak için tıkla

Hakkımızda

Mayhoş dergi, Türkiye'nin ilk dijital içecek dergisi olup, kokteyller, alkollü içecekler, kahve ve detoks içecekler hakkında geniş kitlelere yönelik topluluk odaklı içerikler yayınlamaktadır. Dergi, içecek kültürüne yenilikçi bir bakış sunmayı ve lezzet tutkunlarına ilham vermeyi amaçlamaktadır.

Daha Fazla Bilgi